Régalez-vous à l'heure de l'apéritif ou en entrée accompagnée d'une bonne salade avec la terrine de campagne du célèbre chef Jean-François Piège sur du pain grillé. Différents morceaux de porc et des ...

Mélangez la viande hachée et le foie dans une grande jatte, assaisonnez avec le sel, le poivre, le sucre et les épices. Ajoutez le cognac et les œufs entiers. Coupez le filet mignon en lanières.

Terrine de porc, de poulet, de foie gras ou de gibier, il existe autant de recettes de terrines qu'il existe de cuisiniers. Comme d'autres incontournables de la cuisine tel le tajine, c'est le ...